Снимка: Община Русе
От 10 юли започва записването за конкурса за приготвяне на торти в рамките на петото издание на Празника на торта „Гараш“ в Русе. Събитието се организира от Община Русе, ОП „Русе Арт“ и Общинска фондация „Русе – град на свободния дух“ и ще се проведе на 19 и 20 септември на площад „Свобода“. След като се утвърди като едно от най-разпознаваемите кулинарни събития в България, тази година фестивалът ще предложи още по-богата програма. За първи път празникът ще продължи два дни и ще събере на едно място любители и професионални сладкари, водещи кулинари, производители, жители и гости на града.
Акцент в музикалната програма на 19 септември ще бъде концертът на международно признатата трибют група „Queen Sensation“. Музикантите ще изпълнят най-големите хитове на легендарните Queen.След рекордния интерес през 2025 г. организаторите очакват още повече участници. Миналата година в конкурса се включиха 100 непрофесионални сладкари от цялата страна. И тази година те ще имат възможност да представят своя прочит на емблематичната торта, създадена в Русе.
Тази година конкурсът ще се проведе в три категории:
- Класическа торта „Гараш“ – за почитателите на автентичния вкус и традиционната рецепта;
- Модерна интерпретация на торта „Гараш“ – за участници, които ще представят съвременен прочит чрез нови техники, форми и визия;
- Домашна торта „Гараш“ – „Рецепта от стария тефтер“ – категория, посветена на семейните рецепти и домашното сладкарско майсторство.
Конкурсът е отворен за професионални сладкари и любители. Всеки може да представи своята версия на торта „Гараш“. Творбите ще бъдат оценявани от авторитетно жури, а най-добрите участници ще получат награди и отличия.
Освен конкурса, фестивалът ще предложи кулинарни демонстрации, дегустации, срещи с изявени сладкари, музикална програма и разнообразни занимания за деца и възрастни. Сред специалните гости отново ще бъде шеф Иван Александров, който ще изнесе кулинарни демонстрации и ще се срещне с посетителите. Желаещите да участват могат да се запознаят с регламента и да подадат заявление чрез онлайн формуляра. Крайният срок за записване е 31 август.
